Pub & Taproom

Boemian Pils - lager, dorato carico con note di crosta di pane, finale erbaceo e amaro - 4,5%

Pale ale - chiara, note di pesca bianca e floreali - Gluten free - 4%

American Pale Ale - chiara e agrumata - 5%

IPA - Chiara, secca, agrumata, amara - 7,3%

Double Ipa - Fruttata, uva bianca, secca e amara - 8%

Heller Bock - dorata, sentori di crosta di pane e floreale - 7%

Blanche - birra di frumento con bergamotto e camomilla - 3,7%

Belgian Blonde Ale - chiara, speziata, note di frutta bianca e buccia di cedro - 5,8%

American Saison - lievito belga e luppoli americani, sentori di cocco e arancia - 7,2%

Micro Ipa - la birra del manager Mirco, fruttata, morbida, finale leggermente amaro - 3,5%

Neipa - Velata, morbida, cooco, mango e note secondarie di agrumi - 6,3%

Irish Red Ale - spillata a carboazoto, ambrata, con sentori di toffee e frutti rossi - 5%

Sour - Birra acida con lamponi - 6,5%

4 birre a scelta in bicchieri da 15cl

Blend di lambic, sidro ed idromele - 8,3%

Gueuze prodotta con una selezione dei migliori lambic. Note di prugne verdi, albicocche conservate, mela e un pizzico di legno, sherry e scorza di limone - 7 %

Lambic ai lamponi -5%

Lambic con aggiunta di uva Pinot noir biondinamica di Valentin Zusslin - 7,7%

L'iconica birra di Natale di De dolle invecchiata 2 anni in botti di Pinot Noir di Franz Haas - 12%

Lambic con aggiunta di pesche della Mosella (Germania) raccolte a mano - 6,5%

Blend di lambic giovani e invecchiati con macerazione di ciliegie e uve moscato blu - 6,9%

Blend di lambic con macerazione di ciliegie e pinot noir alsaziano -6,95%

Gueuze invecchiata per 1 anno in botti ossidative di Pineau des Cherentes - 7,3%

Blend di lambic di 1, 2 e 3 anni di 5 diverse botti - 8,1%

Black hunter invecchiata 12 mesi in botti di Woodford Reserve - 11%

Black hunter invecchiata 12 mesi in tonneaux di Johhny Walker gold label - 11%

Barley wine invecchiato 12 mesi in botti di Fettercairn e Heaven Hill - 11%

Lusty Cathy invecchiata 12 mesi in botti di Heaven Hill con aggiunta di cannella e vaniglia - 10%

Ravioli cinesi ripieni di verdure

Pane homemade, 200g di carne, bacon croccante, formaggio Branzi, pomodoro, insalata, cipolle caramellate e salsa bbq

Pane homemade, 200g di carne, pesto, fiordilatte, chips di melanzana e pomodorini confit

Pane homemade, 200g di carne, peperoni, rucola e salsa hot con mango

Pane homemade, 200g di carne cruda condita, stracciatella e rucola

Pane homemade, cotoletta di pollo speziata, insalata, pomodoro e salsa algerina

Pane homemade, parmigiana di melanzane fritte ( mozarella e salsa di pomodoro)

Pane homemade, burger vegetale al sapore di carne (provare per credere!), formaggio Branzi, insalata, pomodoro, maio e ketchup

Pan brioches ripieno di spalla di maiale sfilacciata, insalata di cavolo e salsa bbq

Costine di maiale cotte a bassa temperatura e glassate con salsa bbq

Alette di pollo marinate con spezie piccanti e glassate con salsa agrodolce siracha

Pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon croccante, pomodoro, insalata e maionese senapata

Pane in cassetta, carpaccio affumicato di Chianina, stracciatella, pomodorini confit e rucola

Pane in cassetta, verdure grigliate, pomodori secchi e hummus con paprika

selezione Marco d'Oggiono

selezione LaViaLattea

Pane croccante pugliese con pomodorini e basilico

Peperoncini piccanti ripieni di formaggio Branzi, panati e fritti

con o senza 'Nduja

Crocchetta di riso con pecorino romano e pepe

Fiori di zucca in pastella con mozzarella e aciuga

Crocchette di petto di pollo cotto a bassa temperatura, panate e fritte

Frittura di pescetti, gamberi, totani e salvia

Pane homemade con frittelline di farina di ceci condite con sale, limone e pepe

tortino al cioccolato con crema al mascarpone

Poitin (distillato irlandese di cereali misti) - 10 settimane in ex Bourbon - 47%

Mc Warrior - Highland Single Malt Porto Finish - 43,5% - Note di fave di cacao, frutta rossa e miele di castagno

Bourbon - single barrel - Note di albicocca, crema pasticcera e tabacco

American Single Malt Whiskey - 6% ex sherry - 50% - Note di erica, tabacco e fico maturo

Chorlton - ex-Bourbon Hogshead 11 anni - 60.4% - Note di fumo di legna, ostriche e cozze affumicate

Amaro alle erbe

naturale o addizionata di CO2