Non solo birre artigianali Hopskin: nella nostra Taproom trovi un'ampia selezione di whisky e una vasta scelta di hamburger, sandwich e specialità della casa per trascorrere le tue serate da noi!
Triple Ipa - dorata, sentori di ananas, lychee e resinosi. Una birra per veri stalloni - 9,5%
Neipa - Velata, morbida, cocco, mango e note secondarie di agrumi - 6,4%
American Ipa - Chiara, sentori di ananas e kiwi, finale amaro - 6,7%
Session Neipa - torbida, sentori di passion fruit, guava e pesca con finale amaro - 3,7%
Keller Pils - bassa fermentazione, chiara, note maltate e di crosta di pane - 4,7%
Marzen Rauch - rossa, affumicata - 5,2%
Blanche - birra di frumento con bergamotto e camomilla - 3,7%
White Ipa - birra di frumento con note agrumate - 5,8%
West Coast Ipa - chiara, note di buccia di agrumi, pino e frutta gialla - 6%
Rye Ipa - Ipa ambrata, resinosa e con note speziate date dalla segale - 6%
IPA - Chiara, secca, agrumata, amara - 7,3%
Black Ipa con habanero chocolate - scura, resinosa, agrumata, tostata con finale leggermente piccante - 6,5%
Oatmeal Stout - spillata a carboazoto , nera con sentori di caffè e carruba, finale setoso - 5,1%
Barley Wine - Frutta secca, marmellata di mela, dolce - 10%
4 birre a scelta in bicchieri da 15cl
Blend di lambic di 1 e 2 anni con macerazione di pesche rosse della valle del Rodano - 6,2%
Blend di lambic giovani e invecchiati con aggiunta di uve Pinot Gris alsaziane - 8,4%
Blend di lambic, sidro ed idromele - 8,3%
Lambic con aggiunta di pesche della Mosella (Germania) raccolte a mano - 6,5%
Gueuze invecchiata per 1 anno in botti ossidative di Pineau des Cherentes - 7,3%
Blend di lambic di 1, 2 e 3 anni di 5 diverse botti - 8,1%
Black hunter invecchiata 4 mesi in botti di Kilchoman ( whiskey torbato) - 11%
Black hunter invecchiata 12 mesi in botti di Woodford Reserve - 11%
Black hunter invecchiata 12 mesi in tonneaux di Johhny Walker gold label - 11%
Barley wine invecchiato 12 mesi in botti di Fettercairn e Heaven Hill - 11%
Lusty Cathy invecchiata 12 mesi in botti di Heaven Hill con aggiunta di cannella e vaniglia - 10%
Pita, cosciotto di agnello sfilacciato in stile shawarma, insalata, pomodoro, hummus, salsa yogurt e sriracha
Pane homemade, 200g di carne, bacon croccante, formaggio Branzi, pomodoro, insalata, cipolle caramellate e salsa bbq
Pane homemade, 200g di carne, cotto affumicato, Taleggio, panna acida e radicchio
Pane homemade al grano saraceno, 200g di carne, verza, branzi e formai de mut, patate
Pane homemade, 200g di carne, zola dolce, pesto di noci e prosciutto crudo
Pane homemade, cotoletta di pollo speziata, insalata, pomodoro e salsa hot al mango
Pane homemade, cotoletta di sedano rapa, insalata di cavolo bianco al sesamo e salsa agrodolce tonkatsu
Pane homemade, burger vegetale al sapore di carne (provare per credere!), formaggio Branzi, insalata, pomodoro, maio e ketchup
Pan brioches ripieno di spalla di maiale sfilacciata, insalata di cavolo e salsa bbq
Costine di maiale cotte a bassa temperatura e glassate con salsa bbq
Alette di pollo marinate con spezie piccanti e glassate con salsa agrodolce e sriracha
Pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon croccante, pomodoro, insalata e maionese senapata
Pane di segale, filetto di maiale marinato e affumicato, scamorza, cetriolini, senape e salsa tartara
Pane in cassetta, cotoletta di filetto di maiale, cavolo e salsa tonkatsu
selezione Salumificio Gamba
selezione LaViaLattea
con o senza 'Nduja
Crocchetta di riso con Gorgonzola DOP e pera decana d'inverno
ripiene di carne
Crocchette di petto di pollo cotto a bassa temperatura, panate e fritte. Servite con maio senapata e ketchup
Sovrascosce di pollo marinate alla giapponese, pastellate e fritte. Servite con maionese
Ravioli giapponesi ripieni di verdura, serviti con salsa di soia (VG)
Fungo panato e fritto, servito con maionese
Cotta al forno con base di biscotto croccante, topping a scelta tra coulis di mango e caramello salato
Cremosa e fresca torta tipica della Florida: morbido al lime, base croccante di biscotto e meringa scottata
tortino al cioccolato con crema al mascarpone e cacao - GLUTEN FREE
Sanpellegrino
San Benedetto
San Benedetto
Sanpellegrino
naturale o addizionata di CO2
Poitin (distillato irlandese di cereali misti) - 10 settimane in ex-Sherry Pedro Ximenez - 47% - Note tostate e fruttate
Speyside Single Malt - 47,5% - 7 anni - Note di confettura di frutta e spezie
Blended Scotch Whisky Laphroaig e Speyside - 10 anni - 40% - effetto speziato, un delicato torbato e note di tabacco bilanciato con toni di frutta secca e nocciole
European Tour 2023 - Islay Single Malt - 58,5% - Note di agrumi, torba e miele
Master Crafted Rye Straight Whiskey - 5 anni - 47% - Dolce naso di caramello, un palato fruttato e un corpo affumicato e speziato
American Single Malt Whiskey - Single Cask 3 anni - 56,8% - Note di pesche sciroppate, tabacco dolce e frutta tropicale
Amaro alle erbe
miscela Fuerte della torrefazione La Libertaria
