Non solo birre artigianali Hopskin: nella nostra Taproom trovi un'ampia selezione di whisky e una vasta scelta di hamburger, sandwich e specialità della casa per trascorrere le tue serate da noi!
Keller Pils - bassa fermentazione, chiara, note maltate e di crosta di pane - 4,7%
Nz Pils - bassa fermentazione, chiara, secca con leggeri sentori di lime e menta - 5,2%
Neipa - Chiara, velata, note di kumquat, mango e uva bianca - 6,4%
Single hop Ipa - chiara, con note di ananas, pesca e mango finale dolce - 6,3%
Acida - chiara con aggiunta di mango e passion fruit - 6,5%
Blanche - birra di frumento con bergamotto e camomilla - 3,7%
Pale ale - chiara, note di pesca bianca e floreali - 4% - GLUTEN FREE
Session Neipa - torbida, sentori di passion fruit, guava e pesca con finale amaro - 3,7%
West Coast Ipa - chiara, note di buccia di agrumi, pino e frutta gialla - 6%
IPA - Chiara, secca, agrumata, amara - 7,3%
Golden Ale - spillata a carboazoto, chiara, erbacea, maltata - 3,8%
Best Bitter - spillata a carboazoto, ambrata, sentori di toffee, biscotto e finale erbaceo - 4,2%
Irish Red Ale - spillata a carboazoto, ambrata, con sentori di toffee e frutti rossi - 5%
Imperial Stout 2020 barricata in botti di Whisky - scura con sentori di vaniglia, ciliegie sotto spirito e cioccolato - 11%
4 birre a scelta in bicchieri da 15cl
Black hunter invecchiata 4 mesi in botti di Kilchoman ( whiskey torbato) - 11%
Black hunter invecchiata 12 mesi in botti di Woodford Reserve - 11%
Black hunter invecchiata 12 mesi in tonneaux di Johhny Walker gold label - 11%
Barley wine invecchiato 12 mesi in botti di Fettercairn e Heaven Hill - 11%
Lusty Cathy invecchiata 12 mesi in botti di Heaven Hill con aggiunta di cannella e vaniglia - 10%
Blend di lambic di 1 e 2 anni con macerazione di pesche rosse della valle del Rodano - 6,2%
Blend di lambic giovani e invecchiati con aggiunta di uve Pinot Gris alsaziane - 8,4%
Blend di lambic, sidro ed idromele - 8,3%
Lambic con aggiunta di pesche della Mosella (Germania) raccolte a mano - 6,5%
Gueuze invecchiata per 1 anno in botti ossidative di Pineau des Cherentes - 7,3%
Blend di lambic di 1, 2 e 3 anni di 5 diverse botti - 8,1%
gamberi, ciuffi di calamaro, anelli di totano e pescetti
Pane homemade, 200g di carne, bacon croccante, formaggio Branzi, pomodoro, insalata, cipolle caramellate e salsa bbq
Pane homemade, 200g di carne, avocado, uova e bacon croccante
Pane homemade, 200g di carne, pesto, fiordilatte, chips di melanzana e pomodorini confit
Pane homemade, 200g di carne, stracciatella, pomodorini confit, rucola e glassa di aceto balsamico
Pane homemade, 175g di carne cruda condita, stracciatella e rucola
Pane homemade, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro e salsa hot al mango
Pane homemade, burger vegetale al sapore di carne (provare per credere!), formaggio Branzi, insalata, pomodoro, maio e ketchup
Costine di maiale cotte a bassa temperatura e glassate con salsa bbq
Pan brioches ripieno di spalla di maiale sfilacciata, insalata di cavolo e salsa bbq
Alette di pollo marinate con spezie piccanti e glassate con salsa agrodolce e sriracha
Spiedini di pollo glassati con salsa teryaki
Pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon croccante, pomodoro, insalata e maionese senapata
Pane in cassetta, carpaccio affumicato di Chianina, stracciatella, pomodorini confit e rucola
Pane in cassetta, verdure grigliate e hummus con paprika
selezione Salumificio Marco D'Oggiono
con formaggi della Val Taleggio
Piatto di carpaccio di chianina con rucola, grana e olio
con o senza 'Nduja
Ripiene di carne
Sovrascosce di pollo marinate alla giapponese, pastellate e fritte. Servite con maionese
Ravioli giapponesi ripieni di maiale, serviti con salsa di soia
Peperoncini piccanti ripieni di formaggio Branzi, panati e fritti
ripieni di formaggio e alici, impastellati e fritti
polpa di melanzana e mozzarella, panate e fritte
tortino al cioccolato con gelato al fiordilatte o nocciola - GLUTEN FREE
alla fragola o al caramello salato
Sanpellegrino
San Benedetto
San Benedetto
Sanpellegrino
naturale o addizionata di CO2
Speyside Single Malt Borubon Barrel- 47,5% - 10 anni - Note di di frutta tropicale, miele e vaniglia
European Tour 2023 - Islay Single Malt - 58,5% - Note di agrumi, torba e miele
Irish Whiskey Single Malt Bourbon Cask - 10 anni - 47% - Note di mela e spezie leggermente affumicate
Master Crafted Rye Straight Whiskey - 5 anni - 47% - Dolce naso di caramello, un palato fruttato e un corpo affumicato e speziato
Amaro alle erbe
miscela Fuerte della torrefazione La Libertaria
