Non solo birre artigianali Hopskin: nella nostra Taproom trovi un'ampia selezione di whisky e una vasta scelta di hamburger, sandwich e specialità della casa per trascorrere le tue serate da noi!
American Porter - scura, sentori di cioccolato e caffè e agrumati dei luppoli Cascade e Centennial - 5,6%
Neipa - Velata, morbida, cocco, mango e note secondarie di agrumi - 6,4%
Helles - lager in stile bavarese, chiara, leggere note di miele e maltate- 4,2%
Boemian Pils - lager, dorato carico con note di crosta di pane, finale erbaceo e amaro - 4,5%
Oktoberfest marzen - dorata, sentori di cereale e maltato, finale erbaceo - 5,8%
Gose - Ispirata alle gose di Lipsia, chiara, acida, salata - 4,2%
Nz Pils - bassa fermentazione con luppoli della Nuova Zelanda dai sentori fruttati- 5,2%
Blanche - birra di frumento con bergamotto e camomilla - 3,7%
Pale ale - chiara, note di pesca bianca e floreali - 4% - GLUTEN FREE
IPA - Chiara, secca, frutta bianca, lime - 5,3%
Rye Ipa - Ipa dorata, resinosa e con note speziate date dalla segale - 6%
Best Bitter - spillata a carboazoto, ambrata, sentori di toffee, biscotto e finale erbaceo - 4,2%
Oatmeal Stout - spillata a carboazoto , nera con sentori di caffè e carruba, finale setoso - 5,1%
Imperial Stout 2020 barricata in botti di Bourbon - scura con sentori di vaniglia, Cocco, caffe e cioccolato - 11%
4 birre a scelta in bicchieri da 15cl
Black hunter invecchiata 4 mesi in botti di Kilchoman ( whiskey torbato) - 11%
Black hunter invecchiata 12 mesi in botti di Woodford Reserve - 11%
Black hunter invecchiata 12 mesi in tonneaux di Johhny Walker gold label - 11%
Barley wine invecchiato 12 mesi in botti di Fettercairn e Heaven Hill - 11%
Lusty Cathy invecchiata 12 mesi in botti di Heaven Hill con aggiunta di cannella e vaniglia - 10%
Blend di lambic di 1 e 2 anni con macerazione di pesche rosse della valle del Rodano - 6,2%
Blend di lambic giovani e invecchiati con aggiunta di uve Pinot Gris alsaziane - 8,4%
Blend di lambic, sidro ed idromele - 8,3%
Lambic con aggiunta di pesche della Mosella (Germania) raccolte a mano - 6,5%
Gueuze invecchiata per 1 anno in botti ossidative di Pineau des Cherentes - 7,3%
Blend di lambic di 1, 2 e 3 anni di 5 diverse botti - 8,1%
con crostini al sesamo nero
Piatto di carpaccio di chianina con grana e olio
Pane homemade, 200g di carne, bacon croccante, formaggio Branzi, pomodoro, insalata, cipolle caramellate e salsa bbq
Pane homemade, 200g di carne, zucca, fromaggio agrì di valtorta e porcini
Pane homemade, 200g di carne, prosciutto cotto, taleggio, panna acida e radicchio
Pane homemade, 200g di carne, zola dolce, pesto di noci e prosciutto crudo
Pane homemade, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro e salsa hot al mango
Pane homemade, cotoletta di sedanorapa, insalata di cavolo bianco al sesamo e salsa tonkatsu
Pane homemade, burger vegetale al sapore di carne (provare per credere!), formaggio Branzi, insalata, pomodoro, maio e ketchup
Costine di maiale cotte a bassa temperatura e glassate con salsa bbq
Pan brioches ripieno di spalla di maiale sfilacciata, insalata di cavolo e salsa bbq
Alette di pollo marinate con spezie piccanti e glassate con salsa agrodolce e sriracha
Spiedini di pollo glassati con salsa teryaki
Pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon croccante, pomodoro, insalata e maionese senapata
Pane di segale, filetto di maiale marinato e affumicato, scamorza, cetriolini, senape e salsa tartara
Pane in cassetta, formaggio e prosciutto cotto o arrosto di tacchino
selezione Salumificio Marco D'Oggiono
selezione di formaggi vaccini delle valli bergamasche
salumi e formaggi
con o senza 'Nduja
Crocchetta di riso con porcini di Valtorta e Branzi filante
Ripiene di carne
Crocchette di petto di pollo cotto a bassa temperatura, panate e fritte. Servite con maio senapata e ketchup
Sovrascosce di pollo marinate alla giapponese, pastellate e fritte. Servite con maionese
polpette di ceci speziate, servite con salsa piccante
Verdure miste e spezie pastellate, servite con mayo vegana
Peperoncini piccanti ripieni di formaggio Branzi, panati e fritti
tortino al cioccolato con gelato al fiordilatte o nocciola (senza glutine)
al mango, fragola o caramello salato
Savoiardi bagnati con birra stout e caffè e ricoperti di crema al mascarpone, cacao in copertura
con cuore morbido fondente accompagnato con gelato al fiordilatte o nocciola
servita con piccoli frutti (Vegana)
Sanpellegrino
San Benedetto
San Benedetto
Sanpellegrino
naturale o addizionata di CO2
Poitin (distillato irlandese di cereali misti) - 47% - ex bourbon - Note fresche e fruttate
Irish Wiskey - Single Mask Bourbon Cask - 43% Note di pepe, rosmarino, miele e tabacco
Speyside Single Malt Whisky ex Sherrry Cask - 52,2% - 14 anni - Note di cuio, zenzero e ciliegia
Campbeltwon Single Malt ex Bourbon - 46% - Note potenti di affumicato, sapido e salmastro, vaniglia e scorza di limone
Master Crafted Straight Rye Whiskey - 50% - 6 anni - Sentori caramelleati, di moka e frutta candita
miscela Fuerte della torrefazione La Libertaria
